おはようございます。
本日の限定スペシャルティ珈琲に、超久々の「サンタカタリーナ農園キャラメラード」をご用意しました。
まったりとしたコクと、キャラメルのような甘い香りを感じさせる人気豆です。
どうぞよろしくお願い致します。
【平日営業時間変更のお知らせ】
6/1（木）より平日（火〜金）の営業時間が以下の通りとなりました。
12時〜19時（LO18時30分）
今までより開店時間が2時間早まりますが、当面は閉店時間も2時間早めさせて頂きます。
土日祝は今まで通り12時〜21時の営業でございます。
今まで「平日も12時くらいから開けて欲しい」というお声をたくさん頂戴しておりましたので、ご要望にお応えしたく変更を決めさせて頂きました。
ただ、閉店時間は当分の間2時間早めさせて頂きますことお許しください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
【本日の限定スペシャルティ】
ブラジル 樹齢110年スマトラテピィカ（中深煎り）
ブラジルのサンパウロ州に樹齢110年を超える珈琲 の樹があることはあまり知られていません。 通常、珈琲の樹は植え付け後15年から40年で伐採され、植え替えるのが通例ですから、このような長寿の 樹は大変希少で、長らく欧州向けに出荷されておりました。
また、この豆は収穫後、大事に40日間かけて日陰干しにて低温乾燥して、じっくり熟成されます。そして60日間 貯蔵庫で寝かせた後にようやく出荷となります。
その味わいは、コクがあり、フレッシュバターのような 香味を感じられます。またボディはしっかりとしながらも 後味は大変クリーンです。
