DSC02473 全席禁煙

月曜定休(月祝の場合は翌火曜休)

 

都会の喧噪を忘れさせる清浄な空間で、思い思いの時間を紡いで頂きたい。

そのような想いを込めてこの喫茶葦島をつくりました。

また、日常を離れてゆったりと時間を過ごして頂くために、優しく寄り添えるようなものを提供できたら、そのような想いも込めて全てのメニューを用意しております。

 

【自家焙煎の珈琲をハンドドリップにて】

厳選して生豆を仕入れ、焙煎し、ハンドドリップにて、心を込めて抽出します。

珈琲はブレンド5種類、シングルオリジン5〜7種類を常時取り揃えております。

仕入れている珈琲豆は、ほとんどがスペシャルティグレード、中にはトップオブトップ(カッピングテスト90点以上)と言われる希少な珈琲豆もございます。

当店の特色は、ブレンド珈琲の場合、注文を受けた後に混合計量し、常に香味の安定を保つ努力をしているところです。

また、ブレンド、シングルオリジンを含めた全ての珈琲において雑味を取り除き、時間がたっても味の劣化をできる限り防ぐ工夫をしているところも独自のスタイルです。

ただ、そのような珈琲についてのこだわりは、あくまでお客様におくつろぎ頂くための一つの要素でしかないと考えております。

心からくつろげる店であることがまずは大切で、その次に当店の珈琲がお客様にとって至高の珈琲であればなおいい、常日頃そのように考えております。

 

【珈琲以外のドリンク】

紅茶類(アッサム、アールグレー)、国産ビール(ビールエスプレッソ、ヨーロピアンケルシュ)、100%フルーツジュース、ジャージー牛乳など独自のものを用意しております。

 

【厳選スイーツ】

珈琲に合うことをコンセプトにチーズケーキ、ショコラ類を常時7種類ほど用意しております。それらは自家製か信頼する職人による手作りです。

 

【しつらえ:インテリアを構成するもの】

インテリアは無垢木材を多く使用し、和紙、素焼きのレンガ、国産の葦を使ったカウンター椅子など、天然の素材で構成されています。

 

店内BGMを奏でるのは沖縄の「知名オーディオ」。どの場所に居ても澄んだ同質の音量が流れてくる不思議なスピーカーシステムです。

 

なお、店内は全席禁煙です。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

店主

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